Predavanjem o motaru, zdravlju kraj mora te šetnjom ‘Postranjski koraci’ službeno je završilo ovogodišnje, drugo izdanje Festivala ‘Župski pjat’.
Posebno predavanje na posebnom mjestu, u čarobnom đardinu Župaho Steak Housea, održala je gastro povjesničarka Jadranka Ničetić. Predavanje ‘Motar, zdravlje kraj mora: Priča o mediteranskom čudu’ izazvalo je iznimnu pažnju okupljenih, a spravljali su se motar u kombinaciji s patatama, rižot od motra i fritaja, a tratali smo se i čipsom od motra.
Naša gastro znalkinja već je i prije popularizirala ovu namirnicu kroz tradicionalne recepte s motarom u Solani Ston tijekom Festivala soli, a u Župi smo imali priliku vidjeti biljku u novom izdanju, a opet kao hommage namirnici koja je othranila brojne generacije prije nas, posebice u vrijeme neimaštine.
U nesvakidašnjem ambijentu đardina doživjeli smo fascinantni svijet motra, mediteranske biljke iznimnih nutritivnih i ljekovitih svojstava. Uz zalogaje inspirirane morem i tradicijom, sudionici su otkrili kako motar postaje zvijezda pjata i čuvar zdravlja s obale.
Šetnja ‘Postranjskim koracima: šetnja kroz burnu povijest Postranja’ okupila je brojne sudionike. Povjesničar i arheolog Domagoj Kristović podijelio je iznimno zanimljive priče o bogatoj sakralnoj baštini Postranja, danu zahvalnosti te o arheološkom lokalitetu nacionalnog značaja, sve kroz ključne točke gornjeg dijela Župe dubrovačke.
U mjestu Makoše polaznici su mogli čuti od gospođe Pauline Miloslavić priču o Trofimi Madi Miloslavić, rođenoj upravo ovdje. Trofima Mada Miloslavić bila je hrvatska katolička redovnica, sestra milosrdnica i žrtva takozvane ‘mržnje prema vjeri’. Stupila je u Družbu sestara milosrdnica 1912. godine, a zavjete položila 1914., odnosno 1921. godine. Radila je kao bolničarka u Mostaru i Rijeci. Nakon rata, zatočena je u dvorcu Rajhenburg kod Krškog, gdje je provela pet godina u teškim uvjetima. Umrla je u Rimu od posljedica zatočeništva. Pokrenut je postupak njezine beatifikacije, zajedno s još šest sestara milosrdnica, a danas su šetači – ljubitelji povijesti – mogli čuti priču o njoj upravo ispred njezine rodne kuće.
Predavanje povjesničara Domagoja Kristovića nastavilo se temama poput infrastrukturnih projekata iz prošlosti. Čuli smo i priču o tragičnoj ljubavi dvoje mladih, pri čemu je ostala zapisana tužna pjesma zaljubljene djevojke, koju je danas emotivno pročitala Perica Buić Jakobušić.
Posjetitelji su se popeli i do crkve Velike Gospe, a za kraj, na izvoru Bravinjac, tratali smo se župskim slasticama simulatom, prjesnacem i štrudelom od jabuka koje su nam poklonile vrijedne župske žene: gospođe Perica, Mare i Mira. Hvala im!
Drugi festival ‘Župski pjat’ trajao je od 22. do 27. travnja, a uključuje brojne tradicionalne, edukativne i gastronomske programe.
Tekst i foto: Župski pjat