Michelinova zvjezdica – nekome potpuna nepoznanica, nekome pak ‘gastro Oscar’, prestižna je nagrada za vrijedan rad i trud ugostitelja.
I dok je prva Michelinova zvjezdica, dolaskom u Hrvatsku, otputovala u Rovinj, u restoran Monte, u službeni Michelinov vodič za 2017. uvršteni su izvrsni dubrovački restorani Nautika, 360, Vapor, Stara Loza, Pantarul, Proto, Azur, Dubrovnik, Kopun te Bistro Tavulin. Važno je to izdanje koje je ‘lansiralo’ naše ugostitelje u elitno svjetsko gastronomsko društvo, a uvrštavanje predstavlja vrhunsku preporuku gastro-vodiča.
Što su nam o preporuci kazali naši ugostitelji? Čitajte u tiskanom izdanju DuLista.
MNJ