U sklopu Festivala tradicije Župski pjat ovog je petka organiziran posjet obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu Kristović, i to povodom njihova velikog uspjeha na svjetskoj sceni. Njihovo maslinovo ulje sorte Oblica osvojilo je srebrnu medalju na prestižnom natjecanju NYIOOC World Olive Oil Competition u New Yorku, jednom od najvažnijih svjetskih natjecanja maslinara.
Ovo priznanje potvrda je kvalitete ulja OPG-a Kristović, ali i dodatna afirmacija Župe dubrovačke kao kraja koji sve snažnije gradi prepoznatljivost na temelju lokalnih proizvoda, gastronomije i tradicije.
Od masline do svjetskog priznanja
Današnji posjet bio je prilika da se posjetitelji upoznaju s pričom koja stoji iza ovog uspjeha. Kristo Kristović govorio je o počecima, razvoju gospodarstva, uzgoju maslina, procesu proizvodnje i putu do finalnog proizvoda koji je prepoznat i na međunarodnoj razini.
Nakon jučerašnjeg predavanja o održivoj poljoprivredi, ovaj praktični dio programa dodatno je istaknuo koliko su znanje, kontinuirana edukacija i predan rad važni za postizanje vrhunskih rezultata.
Ulje, čokolada, naranča, pomadore i župski prijesnac
U opuštenoj atmosferi posjetitelji su uživali i u autentičnom gastro doživljaju. Nagrađeno maslinovo ulje kušalo se u zanimljivim kombinacijama, uz čokoladu, naranču i pomadore, a prilika je bila i za kušati domaći župski prijesnac.
Ovakve degustacije pokazale su koliko je vrhunsko maslinovo ulje svestrana namirnica te koliko se dobro može povezati s okusima lokalne kuhinje.
Kroz priču o OPG-u Kristović istaknuta je i šira vrijednost ovakvih programa – stvaranje kvalitetne, autentične i prepoznatljive ponude koja doprinosi razvoju cijele Župe dubrovačke.
Župski pjat traje do 27. travnja
Festival tradicije Župski pjat nastavlja se i tijekom vikenda. Tako če se u subotu, 25. travnja, u 10 sati na izvoru Bravinjac održat edukativna likovna radionica ‘Župska fauna’, u suradnji s Prirodoslovnim muzejom Dubrovnik. Dječju radionicu vodi muzejska pedagoginja Dubravka Tullio.
Istoga dana u 15 sati održava se radionica ‘Bezglutenski, s lemunima’, posvećena izradi bezglutenske tjestenine. Program okuplja OPG Jović i Anu Čerjan, a zamišljen je kao druženje uz izradu i degustaciju domaće paste s lemunima.
U nedjelju, 26. travnja, na programu je tematska šetnja ‘Postranjskim koracima’, koja sudionike vodi kroz povijest Postranja, njegove sakralne i arheološke lokalitete. Šetnju vodi diplomirani arheolog, povjesničar i turistički vodič Domagoj Kristović.
Festival završava u ponedjeljak, 27. travnja, edukativnim programom za djecu u jutarnjim satima u OŠ Župa dubrovačka, dok će večernji dio programa obilježiti lutkarska predstava Teatra Aster ‘Tri praščića’. Predstava će se održati u Samostanu sv. Vicenca s početkom u 18 sati.
