Dubrovački restoran 360 potvrdio je svoju Michelinovu zvjezdicu, dok su dva restorana s našeg područja dobila posebnu oznaku – Bib Gourmand. Riječ je o restoranima Taj Mahal u Dubrovniku te Bugenvilla u Cavtatu. U sklopu novog vodiča Michelina za Hrvatsku, među restoranima koji su oduševili inspektore je i dubrovački restoran Marco Polo. Upravo je ovaj restoran među devet koji su dobili Michelinovu preporuku.
Restoran obitelji Korak na Plešivici dobio je svoju prvu Michelinovu zvjezdicu u novom izdanju za Hrvatsku, za 2023. godinu. Hrvatska sada ima ukupno 11 zvjezdica. Za razliku od lanjskog izdanja, koje nije donijelo nikakve promjene i odavalo je dojam kao da inspektori nisu ni posjetili Hrvatsku, ovogodišnje je zanimljivije. Restoran chefa Bernarda Koraka osim crvene dobio je i zelenu zvjezdicu, koja se dodjeljuje za održivost, piše Kult Plave Kamenice. Bib Gourmand, oznaku za neformalnije restorane, s izvrsnim kuhanjem i pristupačnijim cijenama, sada ima 14 restorana, a zelenu zvjezdicu zdržao je Esplanadin Zinfandel’s.
Čestitke svima!
