Sve su glasnija nagađanja na domaćoj gastro sceni kako bi se u novom kulinarskom showu ‘Igra chefova’ mogao pojaviti i dubrovački chef Mate Bebek.
Društvene mreže proteklih su dana potaknule spekulacije o njegovom mogućem sudjelovanju u popularnom televizijskom formatu koji okuplja profesionalne i amaterske kuhare u natjecanju pod mentorstvom renomiranih chefova.
Objava na društvenim mrežama otvorila je prostor za nagađanja da bi Bebek, šef kuhinje Akademis Čingrija, mogao biti dio jedne od kulinarskih ekipa u showu koji već privlači veliku pažnju javnosti.
Mate Bebek inače je poznat u Dubrovniku kao šef kuhinje u Akademisu Čingrija, gdje zajedno s timom mentora i učenika Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik razvija koncept fine dininga u edukativnom okruženju. Njegov rad prepoznat je po naglasku na senzualnost, tehniku i mentorstvo mladih kuhara.
U okviru projekta Čingrija, Bebek vodi kuhinju koja je dio Regionalnog centra kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu, a ujedno se profilira i kroz suradnju s učenicima koji stječu praktično iskustvo u stvarnim uvjetima rada.
Podsjetimo, ‘Igra chefova’ novi je kulinarski televizijski show koji okuplja profesionalne chefove i amaterske kuhare u timskom natjecanju pod vodstvom renomiranih mentora. Koncept emisije temelji se na kreativnim izazovima u kuhinji, u kojima natjecatelji moraju pokazati tehniku, maštovitost i sposobnost rada pod pritiskom.
Posebnost formata je ‘slijepo kušanje’, u kojem se jela ocjenjuju bez znanja o tome tko ih je pripremio, čime se naglasak stavlja isključivo na okus i kvalitetu izvedbe. Timove vode poznati chefovi koji svojim znanjem i stilom usmjeravaju natjecatelje kroz različite kulinarske zadatke.
Na kraju showa, nakon niza kulinarskih izazova i eliminacija, jedan chef odnosno tim odnosi pobjedu i titulu najboljeg. Pobjednika određuju žiri i ‘slijepo kušanje’ jela, pri čemu presudnu ulogu imaju okus, tehnika i kreativnost, a glavna nagrada iznosi 25.000 eura.
