Zanimljivosti

GASTRO MJESEC Janja Benić i Darko Debić studentima donose ljubav prema gastronomiji

GASTRO MJESEC Janja Benić i Darko Debić studentima donose ljubav prema gastronomiji

Odjel za ekonomiju i poslovnu ekonomiju Sveučilišta u Dubrovniku u siječnju priprema niz zanimljivih aktivnosti namijenjenih studentima studija Hotelijerstva, restoraterstva i gastronomije. Tijekom Gastro mjeseca svoja će znanja, vještine i ljubav prema gastronomiji sa studentima podijeliti blogerica Janja Benić i bloger i dugogodišnji chef Darko Debić čiji video recepti imaju više od milijun pregleda na društvenim mrežama.

GASTRO MJESEC Janja Benić i Darko Debić studentima donose ljubav prema gastronomiji

Gastro mjesec započinje radionicom izrade sourdough focaccie koja će se održati u Studentskom domu 16. siječnja u okviru kolegija Gastronomija i restoraterstvo. Predavačica i autorica popularnog bloga Janjolinka, Janja Benić, će studentima približiti načine izrade kiselog tijesta i aktivnosti prirodnih kvasaca. Studenti će na poklon dobiti set za pripremu kiselog tijesta, kako bi u vlastitoj radinosti mogli stvoriti niz pekarskih kreacija.

GASTRO MJESEC Janja Benić i Darko Debić studentima donose ljubav prema gastronomiji

Od 22. do 26. siječnja, studenti će imati priliku učiti od autora proslavljenog bloga Samo jedan griz Darka Debića, koji će ,u okviru kolegija Kreativna gastronomija s estetikom, u Studentskom domu održati radionice izrade domaćeg kruha, dizanog i vučenog tijesta, izrade biskvita i kremi te komponiranje tradicionalnih slastica.

Učenici ugostiteljske škole, osoblje hotelskih lanaca i restorana, studenti i drugi zainteresirani će imati priliku za dodatnu edukaciju i unaprjeđenje znanja 25. siječnja kroz masterclass Darka Debića ‘Izrada sourdough sirnice i salenjaka.

Kroz Gastro mjesec će studenti Hotelijerstva, restoraterstva i gastronomije dobiti dodatne prilike za praktičan rad, usvajanje novih tehnika, otkrivanje novih okusa i trendova od vrhunskih stručnjaka, pripremajući se tako za profesionalnu karijeru nakon studija

Pročitajte još

DOČEKALI ZLATNE VATERPOLISTE Uprava ACI d.d. primila svjetske prvake

Dulist

DIVNA GESTA U BUTIZI NA GRUDI ‘Hvala roditeljima koji su ih odgojili’

Dulist

Danas je Dan hrvatske glagoljice i glagoljaštva

Dulist