Lažna mađarica jedan je od najbržih kolača kojeg možete pripremiti, ali ništa manje ukusna od onih za koje vam treba duže vrijeme pripreme. Iako se lažna mađarica često priprema s vodom, meni je ukusnija s mlijekom. Možete se malo igrati s okusima pa dodavati razne vrste čokolade, koricu naranče nasjeckane Bananko čokoladice… Kolač je jako izdašan, a cijela priprema traje manje od 20 minuta.
Pripremila: Jannette Razum
Priprema
U veliki lonac stavite mlijeko, aromu vanilije, maslac i čokoladu (ja sam koristila mliječnu). Kuhajte mlijeko na laganoj vatri dok se čokolada i maslac ne otope. Maknite lonac s vatre pa dodajte kekse. Sve dobro izmiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi keksi upili svu tekućinu. Povremeno promiješajte.
Veći kalup (cca 25×35 cm) malo nauljite pa istresite pripremljenu smjesu s keksima. Površinu lijepo zagladite koliko možete i ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se hladi. Za to vrijeme pripremite čokoladni preljev.
Čokoladu i slatko vrhnje otopite na laganoj vatri ili pari. Kolač prelijte čokoladnom glazurom i spremite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim se poslužite.
- 800 ml mlijeka
- 1 žličica arome vanilije
- 200 g čokolade
- 250 g maslaca
- 1 kg keksa (Sport, Petit i sl.)
- 200 g čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
Jannette Razum autorica je web portala Slatki svijet s receptima za torte i kolače te istoimenog webshopa u kojem možete pronaći raznovrsnu ponudu kalupa za kolače, posuđa i ostalih kuhinjskih pomagala.