Zanimljivosti

UKUSNI PODSJETNIK NA DJETINJSTVO Vrijeme je za berbu maginja!

Mnogi naši sugrađani prisjećaju se bezbrižnog razdoblja djetinjstva kad su s nonama i nonima odlazili u prirodu i ubirali slatke plodove maginje. Nevjerojatno ukusne, ovaj slatkiš koji raste u gustom grmlju, opominjali su nas naši stariji, nismo smjeli pojesti više od dvije ili tri jer bi nas mogle opiti. Ne čudi stoga što su maginje u dubrovačkom kraju glavni sastojak omiljenih likera. Listopad je upravo mjesec kad sazrijevaju, a tim i idealno vrijeme za njihovu berbu.

Naime, poznato je kako je vitamin C, ključni sastojak maginje, jedan od najpotrebnijih nutrijenata ljudskom organizmu, zaslužan za jačanje imuniteta, zdravlje mišića, ligamenata, tetiva i kostiju, antioksidativno djelovanje, regeneraciju kože (neophodan u sintezi kolagena).  Plod biljke moguće je koristiti i u gastronomske i ljekovite svrhe, a njen list se tradicionalno koristi kao kvalitetan lijek za cijeli niz bolesti. Čaj od lista koristi se kod šećerne bolesti, tegoba prostate i uz mokraćnih puteva te za reumatizam. Efikasnost maginje kao kvalitetnog antihipertenzivnog sredstva potvrđena je, također, i znanstvenim istraživanjima. Dva najpoznatija oblika gastronomske pripreme su proizvodnja džema i aromatičnih voćnih likera. U kozmetici se plodovi najčešće koriste kod pripreme krema za lice, s ciljem uklanjanja ili smanjenja smeđih pjega i zatamnjenosti kože, kao i za uklanjanje bora. Inače, planika, maginja ili jagodnjak (lat. – Arbutus unedo) zimzelena je grmolika biljka iz porodice Ericaceaea, prosječnog rasta između 5 i 10 metara. Njezino stanište proteže se diljem Mediterana, sve do Irske i Engleske, Mikronezije te čak i toplijih dijelova Azije.

Pročitajte još

Uz samu obalu Cavtata snimljen neočekivan, simpatičan, ali ipak nepoželjni gost

Dulist

Spravite kupus glavati s rizima po ričeti Marove none

Dulist

‘TIJELO KAO DOKAZ’ Nova knjiga Nede Kovačić o medicinskim vještačenjima u 18. stoljeću

Dulist

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva. Molimo Vas da nam potvrdite ukoliko ste suglasni s korištenjem kolačića, a privolu možete povući u svakom trenutku. Prihvaćam Više informacija