Aktualno

NOVI PROJEKT FRANA STJEPOVIĆA Akademija koja prati ritam koktel trendova

frano stjepovic

‘Posljednje poglavlje u povijesti koktela sasvim izvjesno još nije napisano’, rekao nam je Frano Stjepović, predsjednik Hrvatske udruge barmena, svjetski prvak, majstor koktela s potpisom.

Naprotiv, tvrdi, razvoj miješanih pića neprestano se nastavlja. Ritam koktela nikad zapravo nije dovršen, stoga ne čudi kako je pokrenuo i Akademiju za barmene, mjesto gdje će profesionalci, ali i početnici, dolaziti obnavljati i usavršavati znanja iz svijeta miješanih pića.

-Svrha Hrvatske udruge barmena je da educira svoje članove, one zaposlene u turizmu i ugostiteljstvu, ali i da se kroz druženja, natjecanja i nove radionice upoznaju s novim trendovima – ističe nam Stjepović, a Akademija, u kojoj su ove godine odrađene već dvije radionice, na istom je tragu. U malom, ali detaljnom prostoru na Vojnoviću, gdje smo ga posjetili, mnoštvo je ‘memorabilije’, još od 1979. godine kada je upravo on bio svjetski prvak sa svojim koktelom s potpisom. Tu su novinski isječci, zastavice različitih federacija, najvažnije diplome… Više od pola toga nije moglo niti stati u ovu prostoriju. Ali zato stane mnoštvo novih ideja. Kojih, pročitajte u tiskanom izdanju DuLista.

Foto: Frano Stjepović/Mia Njavro

Pročitajte još

Atlantska plovidba povlači dionice sa Zagrebačke burze

Dulist

Sumnja se da je Palata onečišćena zbog nepropisnog odlaganja nusprodukata proizvodnje maslinovog ulja

Andrea Falkoni Račić

DONOSIMO RASPORED CISTERNI Neugodni mirisi u Palati još prisutni

Dulist