U Ekoparku Konavle u nedjelju, 3. svibnja, održano je prvo izdanje manifestacije Sač Fest Konavle, događaja koji je već svojim premijernim izdanjem pokazao potencijal da postane prepoznatljiv gastronomski i društveni događaj juga Hrvatske. Festival je okupio 17 natjecateljskih ekipa i više od 500 posjetitelja, potvrdivši velik interes za događaj koji spaja tradicijsku kuhinju, inovaciju i zajedničko druženje.
Program je otvorio DJ Spicy, uvodeći okupljene u cjelodnevnu atmosferu ispunjenu glazbom, kulinarskim nadmetanjem i bogatim sadržajem. Posebnu pažnju privukao je poznati hrvatski chef Dino Galvagno, koji je kroz edukativni cooking show predstavio koncept Zero Waste gastronomije pripremajući autorsko jelo pod nazivom „Punjene bursice“. U programu su nastupili i glazbeni sastav Taliri i rock grupa Krigle’s clear beer revival te domaće snage Trio nevidio i Toto & Mijač.
Središnji dio događaja činilo je natjecanje ekipa u pripremi jela ispod sača, pri čemu se ocjenjivalo u tri kategorije: najkreativnije jelo ispod sača, najukusnije jelo ispod sača i najekipa po ukupnom dojmu. Stručni žiri činili su Dino Galvagno, Katija Guljelmović i Filip Dimnić, koji nisu imali nimalo lak zadatak s obzirom na kvalitetu i raznovrsnost pripremljenih jela.
Ekipe su pripremale klasične sačeve s teletinom i janjetinom, ali se pod sačem našlo i odojka, mesa divlje svinje, prepelica, kunića, hobotnice, čak i kamenica. Stručni žiri posebno je pohvalio hrabrost nekih ekipa koji su pod sačem pripremali veganske punjene paprike i ossobuco.
Nagradu za najkreativnije jelo ispod sača dobila je ekipa Zlatovišće. Nagradu za najukusnije jelo ispod sača dobili su Kuhari sportaši, a nagradu najekipe pripala je Kružicama.
Konkurencija je bila iznimno snažna, a sudjelovale su i ekipe: Štalica, Pekmeni, Mrcine, Župska baština, Pridvorje, Zavazda Konavle, No PMS, Nemogući, Kuda idu divlje svinje, Kulenova vesela družina, Mala spenza – Čilipi 1 A, Kameni Dvori, Konavoski gusti te Općina Ravno.
Vrijedne nagrade za pobjednike osigurali su sponzori Andrijana d.o.o., koja je darovala izlet za 10 osoba na Elafite, te Vodopić vina.
Ekopark Konavle će biti otvoren za individualne posjetitelje cijeli svibanj i do 15. lipnja te ga mogu koristiti svi posjetitelji u nekomercijalne svrhe uz napomenu da je potrebno poštovati pravila ponašanja istaknuta na ulazu.
