Marijana Đuka budućnost je dubrovačkog turizma. Ova je bivša učenica Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik, danas studentica prve godine Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, početkom studenog osvojila titulu najbolje natjecateljice na natjecanju WorldSkills Special Edition 2022 i dobila medalju The Best of Nation.
Marijana je bila među ukupno pet mladih stručnjaka različitih struka koji su branili boje Hrvatske u Švicarskoj. Natjecala u disciplini Hotel Reception i kao najmlađa natjecateljica ostvarila izvrstan rezultat.
Veliko iskustvo
S Marijanom smo razgovarali o ovom dragocjenom iskustvu, kojemu su prethodila dva natjecanja na kojima je postigla i više nego zapažene rezultate. Naime, prošle godine je u Estoniji, u sklopu Godišnje skupštine Europskog udruženja škola u hotelijerstvu održano međunarodno timsko natjecanje u 11 gastronomskih i turističkih disciplina. Marijana je osvojila srebro u disciplini Recepcijsko poslovanje (Front Office). Potom je u svibnju ove godine osvojila zlato na državnom natjecanju strukovnih škola WorldSkills Croatia 2022 u disciplini Poslovanje recepcije hotela.
-Agencija za strukovno obrazovanje zvala me je da budem dio tima koji će predstavljati Hrvatsku u Švicarskoj. Pripreme su tekle super, Agencija je stalno organizirala pripremne radionice, išli na team building da stvorimo i ojačamo timski duh – ističe Marijana te napominje kako natjecanje traje četiri dana od 8 sati ujutro do 8 sati navečer, a svakog dana su po tri do četiri modula iz ‘Back Officea’ i ‘Front Officea’ i svaki od njih je drukčiji. Jedan od modula je i rješavanje neočekivane situacije s gostima na recepciji. Primjerice to može biti uznemireni gost koji se žali na neku situaciju, koju natjecatelji moraju riješiti naravno bez panike i nervoze. Profesionalnim glumcima, koji glume goste, suci zadaju takve situacije, a natjecatelji ne znaju što ih čeka pa se moraju u tome snaći.
-Ogromno je to iskustvo jer moraš biti snalažljiv, ali i odagnati strah od javnog nastupa jer izlaziš na pozornicu pred puno ljudi i sudaca, a ne znaš što će te dočekati, što je jako stresno – govori Marijana.
Na pitanje što joj znači ova posljednja nagrada odgovara kako je to veliko postignuće.
-Nisam dobila medalju za prva tri mjesta jer sam se otrovala hranom i propustila sam cijeli drugi dan natjecanja, a po bodovima mi je jako malo nedostajalo za svjetsko zlato. Ovo mi je potvrda da nije bilo sve uzalud, prepoznao se moj trud i sve ono što sam u ovo natjecanje uložila – govori dalje.
Pitali smo je i gdje se vidi u budućnosti i koliko joj iskustvo stečeno u školi znači za dalje.
-Iskustvo iz Turističke škole mi znači jako puno. Imali smo dosta praktičnih vježbi i praktičnu nastavu u hotelima, sve je to bilo i dio priprema za natjecanja. Natjecanja su me jako dobro pripremila za budućnost, ako na kraju ostanem u tom području. Jako te dobro pripreme na stresne situacije s kojima se moraš naučiti nositi. Nema bolje pripreme od toga – smatra.
Dobra odskočna daska
Marijana namjerava ostati u turizmu, iako još nije sigurna hoće li se njen poslovni put zaustaviti na recepciji. Kaže nam kako bi se voljela dalje razvijati i ne ostati samo na toj razini. Zato i jest upisala Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu.
Zanimao nas je i njen pogled na školstvo, odnosno koliko strukovna škola priprema mladi kadar za tržište rada i je li dovoljna odskočna daska za dalje.
-Praksa je u ovom poslu ključ svega. Mene je škola jako dobro pripremila. Na državna natjecanja idemo svake godine iz dosta disciplina i imamo jako dobre plasmane u svim kategorijama, pogotovo u recepcijskom poslovanju. Tu smo svake godine među prva tri mjesta. To je dobra odskočna daska, kasnije i za veće razine. Treba istaknuti i kako već nekoliko godina upravo naša škola predstavlja Hrvatsku na svjetskom natjecanju u poslovanju recepcije hotela, i to dokazuje njenu kvalitetu. Oduševljena sam profesorima koji su me za ovo pripremali i ne možete nekad uopče pojmiti koliko je naša škola na svjetskoj razini u svemu tome– mišljenja je. Njeni mentori na natjecanjima su bili Amela Obad i Ivan Udženija.
Iskustvo igra ulogu, ali…
Nismo mogli ne dotaknuti se nedostatka turističkog kadra, pogotovo domaćeg. Kako ona gleda na to i u čemu je problem?
-Problem je jer se ne cijene dovoljno domaći ljudi i domaća radna snaga, a mislim da na domaćem terenu ne može nitko biti bolji od domaćih ljudi. Međutim, neki nisu još prepoznali da su upravo domaći ljudi ono što im najviše može pomoći podići posao na novu razinu. Nadam se da će se to promijeniti, ne samo u smislu plaće nego općenito u cijenjenu domaćih ljudi, njihovog znanja, truda i vremena koje ulažu u obrazovanje. Nadam se da će se to početi više cijeniti i da se mlade ljude neće podcjenjivati. Iskustvo igra veliku ulogu, ali mladi s inovativnim idejama mogu ponekad puno više postići – naglašava Marijana.
Inače, WorldSkills svjetsko je natjecanje učenika strukovnih škola koje prepoznaje snagu vještina i potrebu podizanja strukovnog obrazovanja na najvišu razinu i kao takvo jedinstvena je prilika učenicima za razmjenu znanja i stečenih vještina u svjetskoj konkurenciji. Posebno izdanje WorldSkills Competition 2022 održava se u 15 zemalja i regija do 26. studenog 2022. godine kao službena zamjena za WorldSkills Shanghai 2022, koje je u svibnju otkazano zbog pandemije.