Zanimljivosti

Marko Car ima najbolje kobasice!

gusti od kobasica 1

Najbolje kobasice ima Marko Car! Potvrđeno je to u subotu u Mlinici Pišta u Ljutoj na održanim prvim Gustima od kobasica. Birale su se najbolje domaće kobasice dubrovačkog kraja. Vinar Car osvojio je veliki zlatni pehar i novčanu nagradu od 500 kuna. Potvrdio je znanje u pripremanju domaćih kobasica osvojivši i drugo mjesto na natjecanju jer je u izboru sudjelovao s dva uzorka. Treće mjesto pripalo je OPG-u Ivo Mujo.
Na natjecanje je pristiglo 32 uzorka kobasica. Od toga je dodjeljeno devet zlatnih i 14 srebrnih diploma. Zlatne diplome dobili su: Ivica Radovac, Jako Pišta, OPG Ivo Mujo, Srećko Ramljak, Pero Srgota, Marko Car za oba uzorka te Luka Anđelinić.
-Zadovoljan sam kvalitetom pristiglih uzoraka. Znatan dio kobasica je bio jako dobar. Primjećujemo neujednačenost u kvaliteti i neke nedostatke što su rezultat nekontroliranih uvjeta proizvodnje, ali definitivno postoji veliki potencijal – rekao je Mario Bratulić iz Istre koji je prije samog natjecanja održao edukaciju ‘Tehnologija proizvodnje kobasica’. Bratulić je bio i predsjednik peteročlanog ocjenivačkog žirija kojeg su sačinjavali i Milan Udovičić, proizvođač istarskih kobasica, tehnolog i senzorni analitičar, Anamarija Kusalo, direktorica TZ Župa Dubrovačka te Filip Dimnić i Ivo Gale, kuhari i gurmani.
U cjelovečernjem programu je sudjelovao i tamburaški sastav KUD-a Stjepan Radić iz Pridvorja.

Banner 300x250 DU 1

Pročitajte još

NA DANAŠNJI DAN 1768. Rođen autor ‘Kate Kapuralice’ Vlaho Stulli

Dulist

Naša pizzeria Pista & Pazza našla se među 14 najboljih pizzerija Hrvatske

Dulist

Nacionalni park Mljet traži ime za oporavljenog škanjca osaša koji se vraća u svoje prirodno stanište

Dulist