Udruga ugostitelja Dubrovnik u utorak je predala subvenciju u vrijednosti od 30 tisuća kuna Turističkoj i ugostiteljskoj školi Dubrovnik.
Sredstva su prvenstveno namijenjena promociji ugostiteljskih zanimanja. Na ovaj način Udruga ugostitelja Dubrovnik aktivno se uključila u subvenciju ugostiteljskih zanimanja koja su prijeko potrebna Dubrovniku i njegovoj turističkoj ponudi.
Ravnatelj Turističko-ugositeljske škole Antun Perušina istaknuo je posebno zadovoljstvom ovom donacijom. Prije svega, zbog želje dubrovačkih ugostitelja da pomognu u promociji ugostiteljskih zanimanja, ‘što znači više od novca’.
– Turističkoj i ugostiteljskoj školi, ali i svim školama svaka kuna zlata je vrijedna. Znamo kako školstvo, što se tiče financijskih uvjeta, nije uvijek na prvom mjestu. I zato uistinu, uz navedeni efekt želje i volje, taj novac će nam poslužiti uistinu dobro kako bismo promovirali školu, ali i ugostiteljska zanimanja. Nije mala stvar reći i na kraju dati doprinos, iako to nitko od nas ne traži. Zahvalan sam ugostiteljima što su došli na jednu takvu ideju i ugodno su nas iznenadili – rekao je ravnatelj koji istaknuo kako u ljudi u školi dobiju dobre temelje, a kasnije svojom praksom i prilikama ‘grade sebe’.
– Kvaliteta se polako stvara. Ništa se ne može ostvari preko noći. Postoji takozvano cjeloživotno učenje. Turistička škoal učenjem i usađivanjem ljubavi prema struci odigra veliku ulogu, kao jedna početna karika u lancu – istaknuo je Perušina i tim povodom čestitao chefu Mariju Curiću koji se nedavno ‘okitio’ Michelinovom zvjezdicom, koji je prema njegovom mišljenju, jedan od najboljih promotora dubrovačkog ugostiteljstva, ali i škole.
Spomenuo je i nedovoljan interes učenika za upis u TUŠ Dubrovnik.
– Moramo stvoriti uvjete na tržištu rada. Uvjeti će producirati želju za upisom. Ljudi biraju zanimanja ne samo iz ljubavi. Biraju zanimanja kako bi mogli danas sutra od tog zanimanja, posla iamti dobra primanja. Nadalje, kako bi mogli u životu osigurati pristojan život sebi i svojoj obitelji. Kad se to realizira na tržištu rada, vjerujem kako nećemo morati promovirati školu. Nego će mladi ljudi, koji se žele školovati ili se prekvalificirati kroz obrazovanje za odrasle, pohrliti u našu školu. Na nama je da izgradimo dobar nastavnički kadar, stvorimo dobre uvjete.
U planu je izgradnja nove Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik u suradnji s Gradom Dubrovnikom, Županijom i nadležnim Ministarstvom.
– Vjerujem kako ćemo vrlo brzo stvoriti uvjete da se ide prema natječaju za glavni projekt nove škole na Babinom kuku. Potrebno je uhvatiti priliku, nasloniti se na EU fondove, izgraditi školu, dati novi zamah kako bi se ova 70-godišnja tradicija nastavila s novim vjetrom u leđima – zaključio je Perušina.