[FOTO] TJEDAN CJELOŽIVOTNOG OBRAZOVANJA U Studentskom domu mijesilo se slatko

U sklopu Tjedna cjeloživotnog obrazovanja u ponedjeljak ujutro održana je radionica ‘Restoranski deserti’ koju su vodile stručne učiteljice slastičastva Petkana Sindik i Biljana Vučković. Radionica se održala u Studentskom domu Dubrovnik u organizaciji Turističke i ugostiteljske škole i Obrazovanja odraslih. ‘Tjedan cjeloživotnog obrazovanja’ održava se u svrhu promocije cjeloživotnog učenja na regionalnoj razini u okviru ESF-ova projekta ‘Promocija cjeloživotnog učenja faza II’.

Polaznici radionice imali su priliku naučiti sve o prepoznavanju klasifikacije namirnica biljnog i životinjskog podrijetla te poznavanju glavnih sirovina u slastičarnici. Polaznici su također učili o tehnikama pripremanja biskvita, krema, glazura i dekoracija od čokolade te tehnike dekoriranja deserta na tanjuru.