Imam tetku Ružu na Mljetu, tatinu sestru. Nek’ dođe 12 masterchefova i neka ispeku ribu pa ćemo vidjeti tko će biti bolji. Samo neka bude neutralan žiri – izjavio je poznati hrvatski voditelj Dubrovčanin Andrija Jarak u Podcast Inkubatoru, jednom od najpopularnijih podcastova u Hrvatskoj, raspravljajući o današnjim trendovima u gastronomiji koji se, među ostalim, njeguju i u njegovom rodnom gradu.
– Kako se odričemo svega, tako smo se odrekli i naše hrane. Više nije fora da ti daju jadransku lignju s blitvom. To je onako ‘seljačija’, nego daj mi file od grdobine s premazom od šlaga i gore kakaom – istaknuo je.
U podcastu Jarak se osvrnuo i na proteklu turističku sezonu.
– U Dubrovniku ljudi po godinu i po dana nisu kunu zaradili. Pretpostavljam da znaš koliki su troškovi života u njemu. Makar nas je ova sezona izvukla. Negdje od 15. srpnja do 15. rujna je bila tutta forza. Bilo je dobro i što je bilo lijepo vrijeme. I danas se ljudi kupaju ovisno u kojem mjestu. Dobro je da se zaradio neki novac, da su ljudi živnuli i da se osjećaju korisno – rekao je i dodao kako je sve do sredine srpnja situacija bila neizvjesna.
– Pola hotela nije otvaralo. Mislim da Valamar nije otvorio. Oni su nešto kasnije reagirali. Puno ljudi nije očekivalo takvu sezonu jer se dosta govorilo o tome hoćemo li biti u crvenom ili narančastom. Neki uopće nisu bili spremni za taj ‘boom’, a on se dogodio. Čekalo se po 45 minuta u redu za restorane. Snimali smo reportaže o tome. Dakle, dogodilo se nešto što je ipak vratilo malo optimizma i što je ljudima skrenulo misli s depresije koja je trajala godinu i po dana – kazao je poznati voditelj i otkrio da je i sam vlasnik obiteljske kuće u Dubrovniku te jednog apartmana.
– Dubrovnik će uvijek imati goste bez obzira koliko bio skup – poručio je Jarak.
Komentirao je i navodni rasistički incident kojeg je doživjela američka glumica Gabrielle Union u našem Gradu.
– Znam svaki kafić u Dubrovniku, znam svaki restoran i znam da ima jedan noćni klub koji se zove Revelin. Mislim da ne postoji kafić u Gradu koji ima, kako je ona rekla, neke nacističke slike. Ista ta gospođa je prije nekoliko godina rekla kako joj je u Dubrovniku bilo divno i da se lijepo provela. Ne znam koji su joj motivi. Znam da se gradonačelnik ispričao i dobro je to napravio. Rekao je da je Dubrovnik, i to svi znaju, jedan kozmopolitski raj. Dakle, uvijek se može dogoditi da netko nekoga istuče u tri sata ujutro, ali to povezivati odmah s rasizmom, mislim da barem u Dubrovniku to nije slučaj – zaključio je.
Čitav razgovor pogledajte na videu dolje!