Zanimljivosti

SLASTICA OD MRKATUNJA Volite li kontonjatu?

kotonjata

Mnogi se u ovo jesensko doba vole zasladiti kontonjatom, tradicionalnom dubrovačkom slasticom koja se spravlja od mrkatunja, odnosno dunja. Sve što vam treba jesu mrkatunje, cukar, voda i limun. Mrkatunje operemo i očistimo sredinu te ih iskrižamo na kockice. Na 2,5 kilograma stavi se 4 decilitra vode u teću te se kuha dok se ne počnu raspadati. Tada se uzme štapni mikser ili pasirka da se dobije jednolična masa. Dodati 2,5 kilograma cukara i staviti kuhati dok se ne počne stvrdnjivati. Dodati sok i koricu od jednog limuna te izliti u kalupe. Kontonjata se uglavnom čuva i poslužuje na listovima lovorike.

Pročitajte još

NA DANAŠNJI DAN 1794. Umro putopisac, svećenik Đuro Bettera

Dulist

Postoji li zaista u svakoj smokvi mrtva osa?

Dulist

Od Kudzu do divovskog rabarbara – EU stavila više od 40 biljaka izvan zakona

Dulist