Sutra, 19. ožujka u 19 sati, restoran Forty Four i prestižna istarska vinarija Meneghetti pripremaju večer vrhunskih okusa i profinjenih vinskih kombinacija.
Večer započinje elegantnim pjenušcem Meneghetti Reserva 2017. kao savršenim uvodom u poseban gastronomski doživljaj. Slijede pomno odabrani specijaliteti pažljivo sljubljeni s vinima.
Za predjelo se poslužuje dimljena tuna na tostiranom kruhu s kremastom wasabi majonezom, uz koju se savršeno uklapa nježni i svježi Meneghetti Rose 2023. Druga opcija je fino rezani juneći carpaccio čiji bogati okusi dolaze do izražaja uz voćne note istog vina.
Glavno jelo nudi izbor između tradicionalnog brodeta od bakalara čija se punina okusa skladno stapa s moćnim Meneghetti Black Label iz 2022. godine ili sočne pržolice s blitvom koju upotpunjuje isto vino.
Nakon glavnog jela slijedi kremasti rizot od bundeve obogaćen kozjim sirom i tostiranim sjemenkama buče uz koji savršeno paše elegantni Meneghetti White iz 2022. godine.
Ljubitelji ribe uživat će u filetu bijele ribe na sotiranom povrću s profinjenim umakom od šafrana ili u mesnoj kombinaciji s telećom pečenicom s konfitiranim šparogama i kremastom espumom od krumpira. Ova dva jela savršeno se ljube s osvježavajućim Meneghetti crnim vinom iz 2022. godine.
Za slatki završetak večeri poslužuje se kolač od pistacija s kremom od bijele čokolade, uz čašu profinjene Meneghetti Aqua Vitae rakije.
Još je malo mjesta ostalo, stoga, požurite, rezervirajte stol pozivom na broj 099 529 0440 i osigurajte si nezaboravno eno-gastronomsko iskustvo.
