Blagdanski stol u Hrvatskoj, unatoč sve skupljoj košarici, i ove godine izgleda raskošno i obilno. Prema procjenama udruženja Croatiastočar, tijekom uskrsnih blagdana potrošnja hrane doseže impresivne brojke koje jasno pokazuju koliko se tradicija i dalje čvrsto drži.
Procjenjuje se da se ovih dana u Hrvatskoj pojede između 20 i 25 milijuna jaja, što znači da prosječni građanin konzumira oko šest jaja. Ukratko, pengana ili punjena ili možda čak u francuskoj, jaja su i dalje apsolutni kralj uskrsnog stola.
No, bez mesa, nema pravog Uskrsa. Najveći dio blagdanske potrošnje otpada na svinjetinu pa se tako ukupno pojede između 1800 i 2000 tona svinjskog mesa. To u praksi znači da će svaki stanovnik na stolu imati oko pola kilograma šunke, plećke ili vratine.
Za one koji žele “stepenicu više”, tu je janjetina, pravi blagdanski luksuz. Procjenjuje se da će se, donosi Danas.hr, pojesti čak 450 tona janjećeg mesa, iako je ove godine skuplje za oko 10 posto u odnosu na prošli Uskrs.
