Svjetski dan maslina obilježava se 26. studenog odlukom UNESCO-a iz 2019. godine. Sve s ciljem zaštite masline i promoviranja vrijednosti mira, mudrosti i harmonije koje ona simbolizira.
Maslina i u Dubrovniku ima veliku važnost. Tradicija proizvodnje maslinovog ulja seže u povijest kada su Grci i Rimljani uveli uzgoj maslina. Mediteranska klima s blagim zimama i dugim, sunčanim ljetima, bili su idealni uvjeti za rast maslina. Maslinovo ulje tako je postalo temelj dalmatinskog života – korišteno u kuhanju, medicini, kozmetici i vjerskim obredima. Olea Europaea s vremenom je postala ključni dio baštine regije kroz mediteranske trgovačke rute. Maslinovo ulje bilo je toliko cijenjeno da se znalo koristiti i kao valuta ili porez. Lokalni maslinari tradiciju su prenosili generacijama te su obitelji čuvale svoje metode uzgoja i prerade maslina.
