Napokon se otvorila Akademis vila Čingrija. Na svečano otvorenje stigli su i premijer Andrej Plenković, ministar graditeljstva Branko Bačić i ministar obrazovanja Radovan Fuchs.
U sklopu projekta prostorije u suterenu prilagođene su potrebama kuhinje i laboratorija pripreme ribe i mesa, praktikuma za somelijere i vinskog podrum za potrebe praktikuma s pripadajućim pomoćnim skladištima i sanitarnim čvorovima. U prizemlju je multimedijalna dvorana, prostor za posluživanje hrane i pića i sanitarni čvorovi. Na katu su sobe koje će se prvenstveno koristiti za smještaj gostujućih praktikanata i nastavnika. Na tavanu su sanirane sobe koje će se koristiti za smještaj učenika. Južni dio tavana koristit će se za smještaj postrojenja grijanja/ hlađenja i ostale popratne servisne sadržaje. A kako izgledaju sobe i unutrašnjost vile možete pogledati u fotogaleriji Ivana Pozniaka.
Okupljenima se prvo obratio ravnatelj Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik Antun Perušina.
– Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik sanjala je jedan san. A taj san je danas dosanjan, a zahvalio bih Vladi što nam je to omogućila. Ne mogu izostaviti ni naše resorno ministarstvo, Ministarstvo turizma, našeg osnivača, Dubrovačko-neretvansku županiju, Grad Dubrovnik, razvojne agencije i naravno sve one koji su bili izuzetna potpora, prije svega voditelje projekta, voditeljicu projekta profesoricu Hilariju Lozančić Benić, gospara Srđana koji nam je uskočio kad je bilo teško i vodio ovaj drugi dio, infrastrukturni te naravno sve kolegice i kolege u školi – rekao je u uvodnom obraćanju Perušina te je istaknuo kako je uloženo više od 13 milijuna eura u Čingriju i Garište.
– Na samom početku, kad se o svemu ovome radili, izuzetno nam je pomogao gospodin Frano Matušić jer nam je on na početku ukazao na budućeg partnera, Baskijski kulinarski centar, pa smo mi odlaskom tamo dobili dodatne ideje što i kako napraviti i kako kasnije doraditi i provesti projekt – zaključio je uvodno Antun Perušina.
Nakon njega riječ je imao gradonačelnik Mato Franković, koji je istaknuo da je Grad Dubrovnik, kao vlasnik Vile Čingrija, prepoznao potencijal ovog kompleksa i ustupio ga za potrebe razvoja Regionalnog centra kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu.
-Time smo još jednom pokazali koliko nam je važno ulagati u obrazovanje i razvijati grad vlastitim kvalitetnim kadrovima. Naš je cilj podizati razinu usluge u turizmu i ugostiteljstvu, a upravo ovakav centar omogućit će stvaranje najboljih i najkvalitetnijih stručnjaka u ovom sektoru. To će, dugoročno, doprinositi konkurentnosti Dubrovnika kao prestižne destinacije“, rekao je gradonačelnik Franković.
Župan dubrovačko-neretvanske županije Nikola Dobroslavić rekao je da je ovo jedan veliki projekt važan za Grad, Županiju i turizam te kako uvijek težiti boljem i višem.
– Posao je bio vrlo zahtjevan jer su sva tri objekta pod režimom zaštite i trebalo je o svemu tome voditi računa i u projektiranju i u izvođenju. Došli smo do kraja. Važno je da smo uspostavili suradnju s Baskijskim kulinarskim centrom, da dobijemo kroz to nova znanja izvana. Druga je stvar da je u projektu sudjelovalo gospodarsko turističko, da imamo kao partnere gospodarske subjekte iz turističkog sektora, a to je jako bitno – rekao je Dobroslavić. Okupljenima se obratio i ministar znanosti, obrazovanja i mladih Radovan Fuchs.
– Promišljali smo na koji način unaprijediti strukovno obrazovanje. Centri kompetentnosti su bili jedan od ključnih elemenata oko kojih se gradila čitava reforma i jedno mjesto gdje će se spajati obrazovne funkcije s gospodarstvom i širom društvenom zajednicom, kako biste na kraju dobili mlade ljude visokoobrazovane s kompetencijama koje trebaju na tržištu rada. 260 milijuna eura uloženo je u 26 centara kompetencija i ne mogu izvojiti nijedan koji je posebno dobro opremljen, svi su opremljeni vrhunski i zaista ovako ulaganje u obrazovanje se nije dogodilo dok postoji Republika Hrvatska – istaknuo je Fuchs.
S njim se slaže i ministar turizma i sporta Tonči Glavina. On je rekao kako se promjene u turizmu događaju velikom brzinom i da je potrebno biti u koraku s njima te kako smo sada na vrhuncu rezultata što se tiče dolazaka, noćenja i financijskih rezultata.
– Ovi centri su zaista kapitalna promjena. To je naš najbolji odgovor na krize i izazove koje imamo.A da bi se prilagodili promjenama morali smo prilagoditi naš način obrazovanja i odmaknuti se od neke tradicionalne percepcije obrazovanja, u turizmu pogotovo, da nađemo način da se obrazujemo kroz stvaranje partnerstva, novih izazova, strukturnih uvjeta u kojima naša djeca mogu vidjeti i naučiti nešto što mogu odnijeti na radno mjesto – smatra Glavina.
Posljednji je riječ imao predsjednik Vlade Republike Hrvatske Andrej Plenković koji je također istaknuo važnost povezivanja struke i teorije, što će ovakvi centri upravo omogućiti djeci.
– Ministar Fuchs je kazao da smo prije sedam godina odlučili brojne strukovne škole diljem Hrvatske pretvoriti u regionalne centre kompetentnosti i učiniti obrazovanje povezanim i s praksom i s onim što će mlade ljude čekati nakon što završe školu. Ja sam u proteklih nekoliko mjeseci zaista bio u dosta regionalnih centara i najčešća je usporedba da se čovjek prisjeti srednjoškolskih dana. Moram priznati da nitko od nas tko je malo stariji nije mogao ni sanjati da srednje škole mogu ovako izgledati kao što izgledaju regionalni centri kompetentnosti. Praktički živimo u danima najvećeg turizma u Hrvatskoj uopće, mi smo u 27,1 milijuna dolazaka, 108 milijuna noćenja, 15 milijardi eura prihoda od turizma, samo smo u našem mandatu više nego duplo povećali prihode. Logično je onda da država investira u ljude, one koji će nositi turizam u godinama koji su pred nama – rekao je Plenković te je nastavio kako smo u desetljeću u kojem će investirati 2,7 miljardi eura u predškolsko obrazovanje, osnovne, srednje škole, visoko obrazovanje i sportske dvorane.
– Napori koje ulažemo u obrazovanje u Dubrovačko-neretvanskoj županiji su zaista sjajni – zaključio je Andrej Plenković koji je poslije otišao u obilazak Čingrije, unutranjeg te vanjskog dijela.