Za tri dana počinje Zimski festival, a ovogodišnje izdanje — bez kućica, ali sa stolovima i oko 200 stolica — najbolje najavljuje upravo ovotjedni sugovornik: Đani Banovac, predsjednik Ceha dubrovačkih ugostitelja i jedan od inicijatora ovog potpuno novog koncepta. U novoj epizodi podcasta S Barbarom otkriva sve detalje, ali i otvara teme kojih se mnogi klone.
Đani je više od 25 godina u ugostiteljstvu. Energičan, uporan i dosljedno usmjeren na to da život u gradu učini kvalitetnijim, u podcastu donosi iskren razgovor o poslu, politici, Zimskom festivalu, ali i o vlastitim borbama i osobnim pobjedama.
Novi koncept adventa prikazuje kao funkcionalno rješenje: visoki barski stolovi bit će raspoređeni od Apoteke prema nišama u blokovima, dodijeljeni ugostiteljima koji gravitiraju prostoru i ispunjavaju zadane uvjete. Za vrijeme koncerata stolovi će se privremeno uklanjati. Smatra da ideja već sada izgleda dobro, ali i da će je, ako bude potrebno, iduće godine dodatno unaprijediti.
Posebno emotivan dio razgovora posvećen je Lokrumu, gdje Đani vodi svoj objekt već dva desetljeća.
– Onda sam stvorio svoj mikrosvijet. Kad sam shvatio da cijeli svijet dolazi u mene… Upoznao sam svjetski priznate književnike, glazbenike, političare… Ljude koji su sretni što su tu – prisjetio se.
Analizira i nedavnu sezonu, zarade, kvalitetu ponude, ali i kako se osjećao tijekom posljednjeg putovanja u Italiju, pa je usporedio njihovu i našu ‘Metro ponudu’.
Đani je i predsjednik Gradskog kotara Ploče iza Grada, a danas i gradski vijećnik HDZ-a. Iza njega su već četiri sjednice Gradskog vijeća, a iskustvo opisuje kao potpuno drukčije od onoga što je očekivao kao dugogodišnji promatrač.
Otvoreno govori o razlozima ulaska u politiku i želji da doprinese boljim rješenjima pa zato otvara brojna pitanja. Tako je, podsjeća, već na prvoj sjednici otvorio pitanje obnove Belvedera.
Kritički sagledava trenutačnu organizaciju države:
– Imamo previše državnih službenika, previše županija, previše općina… Sustav je neefikasan i trebao bi biti bolje organiziran. Sve loše iz komunizma smo zadržali, a dobre zapadne vrijednosti nismo implementirali kako treba – govori, a unatoč kritikama, zaključuje da smo, u odnosu na regiju, “svjetlosnim miljama ispred”.
Razgovor se vraća i 25 godina unatrag, u vrijeme kada su on i njegov dugogodišnji poslovni partner Maro Moretić započeli svoj profesionalni put. U legendarnom prostoru Planet sport, na svega 18 kvadrata, jednom su prilikom izbrojili čak 72 ljudi.
– Taj duh grada je nestao pod utjecajem novca – dodaje.
Posebno emotivan trenutak podcasta bio je Đanijev osvrt na borbu s rakom testisa, koju je prošao prije nekoliko godina. Unatoč svemu što je pretrpio, o bolesti govori otvoreno, hrabro i iskreno, upravo kako bi upozorio druge — posebno muškarce koji nerijetko zanemare simptome ili odgađaju pregled.
Njegova priča posebno odjekuje jer je studeni – Movember, mjesec posvećen podizanju svijesti o raku testisa i muškom zdravlju.
– Nekoga rak ubije, a nekoga napravi boljim čovjekom. Ja se nadam da sam ovo drugo – govori Đani i otkriva kako je bolest dijagnosticirana slučajno, kako je prošao četiri ciklusa kemoterapije te koliko je njegova supruga bila ključna podrška. Danas je, ističe, zahvalan na zdravlju i ponosan otac, s potpuno novom perspektivom života.
Što mu znači politika, koji su mu motivi i zašto misli da može mijenjati svijet, što zamjera oporbi, kakva je kvaliteta ugostiteljske ponude u Gradu, ali i što će plan održivosti donijeti Lokrumu – sve to doznajte u novoj epizodi Podcasta S Barbarom.
Podcast je dostupan na portalu dulist.hr i na YouTube kanalu DuLista, a kraće isječke potražite na Instagramu, Facebooku i TikToku.
