U Čilipima je sinoć održana somelijerska radionica pod nazivom „Uvod u organoleptičku analizu vina i njegovu prezentaciju“, koja je okupila 22 sudionika, među kojima su bili vinari i ugostitelji iz Konavala i šireg dubrovačkog kraja.
Radionicu je vodio vinski ekspert Božidar Jukić, koji je kroz stručno vođenu degustaciju upoznao sudionike s osnovnim principima prepoznavanja karakteristika izgleda, mirisa i okusa vina. Sudionici su imali priliku kušati pet različitih vina.
– Somelijerska radionica usmjerena je na podizanje razine znanja i vještina u području profesionalne degustacije vina i njegove prezentacije, što je od iznimne važnosti za vinare i ugostitelje koji predstavljaju naše lokalne proizvode. Održavanje ovakvih radionica doprinosi razvoju i jačanju ruralnog turizma te podizanju kvalitete vinske i gastronomske ponude Konavala, čime se dodatno promovira naše bogatstvo i tradicija – istaknuli su organizatori.
