Među ljude koji nisu našijenci ali su upisali svoja imena u dubrovačku povijest svakako spada i Simone Paolo (Šimun Pavao) Capitozzi. Rođeni Rimljanin u Dubrovnik dolazi 1712., sa 42 godine života i tu ostaje do njegova kraja. Naime, ovaj je znameniti ljetopisac i graditelj umro u Dubrovniku upravo na današnji dan, 19. studenoga 1753. godine.
Imao je veliko znanje i brojne vještine koje je izbrusio još u rodnom gradu gdje je završio filozofiju i teologiju te radio kao odgojitelj i profesor u zavodima Isusovačkog reda u koji je stupio sa 18 godina života.
Capitozzi je četiri puta bio rektor dubrovačkoga Kolegija. U ranijoj literaturi navodilo se da je upravo on arhitekt dubrovačke crkve Sv. Ignacija. Međutim, uspostavilo se kako je crkvu, po planovima Ignazija Pozza, on dovršio 1725., a otvorena je 1729. U svakom slučaju dao je svoj doprinos njenoj izgradnji.
Capitozzi je ostavio iza sebe Ljetopis dubrovačkog kolegija koji je temeljio na kućnoj arhivi i izvornim pismima generala Reda i rimskih provincijala dubrovačkoj rezidenciji. Sačuvani dio se čuva u isusovačkom arhivu u Veneciji. Ovo je djelo značajan izvor informacija za kritičko i potpunije poznavanje uloge tog znamenitog dubrovačkog zavoda u kulturnom životu grada, posebno za vrijeme baroka.
NA DANAŠNJI DAN 1753. U Dubrovniku umro ljetopisac i graditelj Šimun Pavao Capitozzi
