Posljednjih mjeseci cijene maslaca u Europi dosegle su rekordne visine, s godišnjim porastom od čak 68 posto, prenosi Net.hr. Stručnjaci predviđaju daljnji rast cijena zbog povijesno niskih zaliha u Europi, što dovodi do smanjenja njegove upotrebe među slastičarima koji postupno izbacuju kolače koji sadrže maslac iz ponude.
U Hrvatskoj je godišnja potrošnja maslaca oko osam tisuća tona, od čega se pet tisuća tona uvozi. Građani izražavaju nezadovoljstvo zbog visokih cijena koje smatraju neopravdanima. Slastičari također upozoravaju na rast cijena, koji ističu da je cijena maslaca porasla više od 130 posto, stoga ne čudi da sve više slastičarna iz ponude izbacuje kolače koji sadrže maslac.
– Kad nema zaliha, a Europa sada nema zaliha, onda je potražnja uvijek veća od ponude i cijene naravno rastu- objašnjava Branko Bobetić, direktor gospodarskog udruženja Croatiastočar.