DuList INUrednički izbor

FOTO Boženka Brbora napravila je najbolji pandišpanj! 

bozenka brbora

Na prvom dubrovačkom street food festivalu ‘Bavarin’ održalo se i prvo prvenstvo u pripremi pandišpanja. Pobjednica ovog natjecanja je Boženka Brbora!

-Pokojna mama ga je vazda pravila, a mi smo gledali. Nema tajne! Koliko jaja, toliko cukara. I brašna! Soli nema – rekla je kroz smijeh pobjednica.

pandispanj natjecanje 9
Žiri: Jadre Ničetić, Tea Mamut i Robert Predrag Žmire

Iza sebe je, na drugom mjestu, ostavila Maricu Miloslavić te na trećem Pavicu Crvik. Na četvrtom je mjestu završila Stefanija Bazdan, a peto mjesto osvojila je Ane Mihović. Prijavile su se samo gospođe, njih 11!
Osim pobjednice, još dvije gospođe osvojile su vrijedne nagrade.

pandispanj natjecanje 4
Jedan od pandišpanja u natjecanju

Natjecanje u pripremi ove mnogima omiljene tradicionalne slastice, čije je izvorno ime Pan di Spagna ili španjolski kruh, koje se održalo u Lazaretima ocjenjivao je stručni žiri. Sve gospođe koje su donijele pandišpanj gledale su zorno kako se ocjenjuje njihovo gastro djelo. Riječ je o splitskoj pastry chefici svjetske klase i finalistici prve sezone Masterchefa Tei Mamut, dugogodišnjem ugostitelju Trogiraninu Robertu Predragu Žmiri, kao i velikoj zaljubljenici u dubrovačku gastronomsku baštinu i autorici brojnih knjiga, Jadranki Ničetić. Upravo je ona najviše govorila o tradiciji ove slastice.

-Svaka čast svakoj domaćici koja je pripremila ovu slasticu – istaknuo je Žmire. Nakon održanog natjecanja, svi su kušali pobjednički pandišpanj.

 

Pročitajte još

Skromna rođendanska torta Luke Modrića ukrala pozornost!

Dulist

Jedva je hodala, ali Tereza je došla oprostiti se od svoje voljene Gabi

Dulist

NOVI KINO TJEDAN Ljubavne krize, povijesne drame i triler Stephana Kinga

Dulist