Mnogi se zimi od prehlada i gripa štite vitaminima, probioticima i raznim čajevima te voćem. Međutim, sve više stručnjaka ističe važnost postbiotika, piše Zadovoljna.hr.
Postbiotici su zapravo korisni spojevi koje stvaraju dobre bakterije u našim crijevima. Upravo oni imaju velik utjecaj na zdravlje crijevne barijere, smanjenje upalnih procesa i pravilnu reakciju imunološkog sustava.
Kako bi unosili što više postbiotika ne morate trčati u ljekarnu. Dovoljno je da kući pripremate obroke koji sadrže veće količine ovih ‘boraca protiv bolesti’.
Fermentirani mliječni proizvodi
Jogurt, kefir i kiselo mlijeko posebno su korisni zimi jer donose kratkolančane masne kiseline i druge postbiotičke spojeve koji doprinose pravilnom funkcioniranju crijevne barijere, prve linije obrane od patogena.
Kiseli kupus kao zaštitnik i lijek
Tradicionalni kiseli kupus nije samo “zimska hrana”, već jedan od najmoćnijih prirodnih izvora postbiotika. Njegovi fermentirani spojevi pomažu smirivanju upala i podržavaju imunitet, što ga čini idealnim saveznikom tijekom hladnijih mjeseci.
Kombucha i fermentirani čajevi
Iako je mnogima ova namirnica još uvijek nepoznata i skeptični su prema njoj, kombucha je zapravo jako korisna organizmu. Sadrži organske kiseline i enzime koji nastaju tijekom fermentacije i doprinose zdravijoj crijevnoj mikrobioti.
U razdoblju virusa mnogi je smatraju praktičnim načinom za svakodnevnu podršku imunitetu.
Kruh od kiselog tijesta
Ako tražite namirnicu koja je istovremeno poznata, dostupna i nutritivno vrijedna, kruh od kiselog tijesta idealan je izbor. Tijekom dugotrajne fermentacije prirodnim “divljim” kvascima i bakterijama nastaju postbiotički spojevi koji podupiru zdravlje crijeva i imuniteta.
Integralne žitarice
Iako same ne sadrže postbiotike, vlakna iz žitarica poput zobi, ječma i integralne riže hrane dobre bakterije u crijevima, potičući njihovu proizvodnju. Time se dugoročno jača otpornost organizma.
