U srcu Gruža, u prizemlju robne kuće Srđ, do pjace gdje pulsira život grada, otvorio se jedan sasvim poseban slatki kutak. Serenada je mjesto u kojem se susreću istok i jug, Turska i Mediteran, strast i umijeće.
-Dugo smo tražili pravo mjesto u Dubrovniku. Budući da smo i sami iz Gruža, ovdje smo se željeli i vratiti. Ovdje ljudi žive, rade, ovdje se vraćaju. Zato smo odlučili ulagati u interijer i ambijent kako bi se naši ljudi osjećali ugodno, kao doma – rekao nam je jedan od vlasnika, Marinko Papac.
🎶Glazbena inspiracija u svakom zalogaju
Serenada je više od slastičarnice. To je kompozicija okusa i emocija. Svaka baklava, školjkica i rolica osmišljena je kao glazbeno djelo – nosi ime poput Prelude, Cantata, Sonata, Symphony, a svaki zalogaj donosi crescendo užitka.
🎶Istok i jug – u savršenom spoju
Posebnost Serenade leži u spoju orijentalnog naslijeđa i mediteranske lakoće – upravo u Dubrovniku nastaju slastice koje već oduševljavaju goste u Šibeniku, Splitu i Zadru.
-Putovao sam u Istanbul, istraživao okuse, oduševile su me njihove tehnike i teksture. Želio sam to prenijeti, ali ne kao kopiju – već kao spoj dviju kultura. Naše baklave su u velikom dijelu modificirane i nema ih čak ni u Turskoj – prozračnije su, laganije i prilagođene mediteranskom ukusu – istaknuo je Papac.
U proizvodnji sudjeluju turski i hrvatski majstori slastičari, rame uz rame, s istom strašću prema preciznosti, detalju i vrhunskoj kvaliteti. Serenadine slastice ručno se izrađuju, od najfinijih sastojaka – premium orašastih plodova, belgijske čokolade, svježih krema i vučenog tijesta.🎶Baklave koje pričaju priču
U Serenadi vas dočekuju pažljivo pripremljene baklave s orasima, pistacijama, čokoladom i bijelom čokoladom, uključujući i pravu atrakciju – ‘Guitar’ baklavu. Ovaj veliki, bogato punjeni komad u obliku fete torte vizualno i okusno ostavlja dojam posebne prigode – idealan za dijeljenje, ili za sve koji žele uživati solo u slatkom koncertu.
🎶Neodoljive školjkice i rolice za sva nepca
Tu su i školjkice, koje su potpuno hrvatski proizvod, s raznim punjenjima – od vanilije i višnje, do lješnjaka i badema. No jedna posebno plijeni pažnju: školjkica s mliječnom čokoladom i lješnjakom, koja neodoljivo podsjeća na omiljeni okus kinder buena, ali u elegantnijem, domaćem izdanju.Za ljubitelje laganijih tekstura, tu su rolice s keksom, kokosom, pistacijama i orasima – koje se tope u ustima i ostavljaju dug, mekan završetak.
🎶Jutarnja harmonija: kroasani i kava
Ako vas put nanese ujutro, ne propustite svježe pečene domaće kroasane – idealne uz jutarnju kavu. Baš kako jutro treba početi: nježno, mirisno i sa stilom.
🎶Zasladite dan – ili ga ponesite sa sobom
Slastice iz Serenade ne morate uživati samo na licu mjesta. Dostupne su i za ponijeti – možete složiti kutijicu po izboru, s baklavama i školjkicama u raznim kombinacijama i veličinama. Praktično za doma, kao poklon ili samo kao mali predah tijekom dana. Jer ovdje vjeruju da desert nije samo završetak obroka, već glazbeni bis koji zaokružuje cijeli doživljaj.
🎶Ovo je tek početak
U Serenadi već nastaju nove torte i kolači posebno osmišljeni za naše sugrađane, a prvih mjesec dana sve slastice dostupne su po promotivnim cijenama. Idealna prilika da otkrijete svoje favorite i vratite se po još. Zato navratite u Gruž, prepustite se simfoniji okusa, i otkrijte zašto Serenada već ima svoju vjernu publiku među lokalnim sladokuscima i turistima.