U Europi, ali i Americi vlada nestašica jaja, a cijene strelovito rastu. Hrvatska se još drži, donosi dnevnik.hr, no i mi bismo jaja uskoro mogli teže pronaći, kao i plaćati nešto skuplje.
Na europskom tržištu vlada nestašica. Zbog ptičje gripe stradali su deseci milijuna peradi, što je oko tri milijarde jaja manje. Traže se sve više. Sto kilograma jaja u veleprodaji na europskom tržištu od prosinca do siječnja poskupjelo je čak 15 posto. Takav skok bilježe zemlje poput Belgije, Nizozemske, Poljske. Europski prosjek nešto je manji, jaja su u mjesec dana skuplja za 5,4 posto, u godinu dana više od 10 posto. Hrvatska je čak jeftinija: sto kilograma jaja u odnosu na prije godinu dana stoji sedam posto manje – po kutiji je to oko tri centa manje. Krajnji potrošači ne kupuju u veleprodaji pa se cijene prilagođavaju potražnji i troškovima nabave. Na američkom tržištu dio trgovaca nameće ograničenje kupnje jaja po osobi. Iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva poručuju da nestašice neće biti.
-Naši poljoprivredni proizvođači imaju dugoročne ugovore s obavezama. U ovom trenutku nema brige da bi jaja nedostajalo – objasnio je Zdravko Tušek, državni tajnik resornog Ministarstva, a još detalja možete vidjeti u videu na dnu članka. Cijene bi, kaže, mogle tek neznatno rasti. Struka poručuje da će se ograničavanjem cijena jaja izvoziti tamo gdje ih se može prodati po višoj cijeni.
-Za poljoprivrednike je važna cijena energenata, tu se pojavljuju objektivni razlozi da bi se cijene povećale. Bit će velika potražnja za Uskrs i onda još za predstojeću turističku sezonu, neće biti dovoljno jaja, to je sad već razvidno”, upozorava Goran Kušec s Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta u Osijeku. Samodostatnost nam je na oko 80 posto, očekuje se i daljnji pad, a što je kokoš skuplja, jaja je sve manje.
Čeka li nas nestašica jaja pred Uskrs?
