Blagdanski stol za Veliki petak i Uskrs ove će godine predstavljati značajno opterećenje za kućne budžete, potvrdilo je istraživanje portala za usporedbu cijena Koliko.HR u suradnji s Hrvatskom udrugom za zaštitu potrošača (HUZP).
Temeljna, skromnija košarica na nacionalnoj razini u prosjeku stoji oko 75,49 eura za četveročlanu obitelj, odnosno 62,34 eura za tročlanu. Najskuplje su Požeško-slavonska (85,60 eura za četveročlanu), Ličko-senjska (79,86) i Krapinsko-zagorska županija (79,11).
S druge strane, najjeftinije su Karlovačka (71,16), Grad Zagreb (71,39) i Koprivničko-križevačka županija (72,55). Razlika između najskuplje i najjeftinije doseže 14,44 eura za četveročlanu obitelj, odnosno 11,81 eura za tročlanu obitelj. U Dubrovačko-neretvanskoj županiji temeljna košarica za četveročlanu obitelj iznosi 77,63 eura.
Kod standardne, bogatije košarice trošak se očekivano penje. Nacionalni prosjek iznosi oko 163,81 eura za četveročlanu obitelj i 138,23 eura za tročlanu. Razlika između najskuplje i najjeftinije županije iznosi oko 16,25 eura za četveročlanu, odnosno oko 13,50 eura za tročlanu obitelj. U našoj županiji cijena standardne košarice za četveročlanu obitelj iznosi 164,77 eura.
-Cijene uskrsnih košarica pokazuju da će nekima i skromna košarica biti preskupa. Ne zaboravimo na više od 300.000 umirovljenika s mirovinama manjim od 300 eura. Ostali će kupiti koliko im prihodi dozvoljavaju, iako svjedočimo da ima i onih kojima cijene nisu uopće bitne. Šunkica će možda biti dostupna većini, ali janjetinu će mnogi vidjeti samo u katalogu – komentira Ana Knežević, predsjednica HUZP-a.
Bogatija obitelj za Veliki petak i Uskrs na stol će staviti raznolik jelovnik koji prati blagdansku tradiciju. Veliki petak počinje paštetom od tune, a ručak donosi šarana uz krumpir salatu i blitvu, dok je večera zaseban obrok s prženim srdelama.
Na Uskrs doručak uključuje šunku, sir, kuhana jaja, mladi luk i pincu. Ručak je klasičan blagdanski; bistra goveđa juha, pečena janjetina, krumpir, zelena i francuska salata. Večera se ponovno oslanja na šunku i ostatke, ali uz širi izbor pića, uključujući kvalitetno vino te tradicionalne slastice poput pince, orehnjače i sitnih konfekcijskih kolača.
Skromnija, temeljna varijanta zadržava osnovnu strukturu blagdanskih obroka, ali s manje slastica i uz jeftinije namirnice. Veliki petak počinje ribljom paštetom, dok je ručak jednostavan – oslić s krumpir salatom. Večera se ne priprema posebno, nego se jede ono što je ostalo od ručka.
Na Uskrs je stol skroman, ali tradicionalan uz doručak sa šunkom, sirom, jajima i mladim lukom. Ručak počinje goveđom juhom, ali janjetinu zamjenjuje piletina. Izostaje i francuska salata. Kvalitetno vino zamijenjeno je stolnim, a među slasticama ostaju tek tradicionalna orehnjača i sitni kolači.
